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木耳蛋白
木耳蛋白
《中华火夫》
收录时间:2022-11-19 00:09:32 热度:703℃
3张图片
食材明细
主料
黑木耳
适量
蛋白
适量
辅料
葱姜
适量
配料
盐
适量
鸡粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
木耳蛋白的做法步骤
1
准备黑木耳用温水泡发,洗净掰小片,鸡蛋只要蛋白,葱姜切碎待用。
2
净锅加油
3
滑入蛋白
4
待蛋白凝固盛出
5
待蛋白凝固盛出
6
锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
7
下入木耳翻炒均匀
8
下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
9
翻炒数下即可出锅
制作小窍门
1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净,要不会呲牙。
2.蛋白用两三成油温滑会更嫩,更滑
本次制作《木耳蛋白》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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