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木耳蛋白

《中华火夫》
收录时间：2022-11-19 00:09:32      热度：662℃
木耳蛋白的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料
  • 盐 适量
  • 鸡粉 适量

美食特点

木耳蛋白的做法步骤

  • 木耳蛋白的做法步骤：1
    1
    准备黑木耳用温水泡发，洗净掰小片，鸡蛋只要蛋白，葱姜切碎待用。
  • 木耳蛋白的做法步骤：2
    2
    净锅加油
  • 木耳蛋白的做法步骤：3
    3
    滑入蛋白
  • 木耳蛋白的做法步骤：4
    4
    待蛋白凝固盛出
  • 木耳蛋白的做法步骤：5
    5
    待蛋白凝固盛出
  • 木耳蛋白的做法步骤：6
    6
    锅下底油爆香葱姜。加入盐和鸡粉
  • 木耳蛋白的做法步骤：7
    7
    下入木耳翻炒均匀
  • 木耳蛋白的做法步骤：8
    8
    下入滑好的蛋白翻炒数下即可出锅
  • 木耳蛋白的做法步骤：9
    9
    翻炒数下即可出锅

制作小窍门

1.黑木耳泡发后里边有些杂质要洗净，要不会呲牙。
2.蛋白用两三成油温滑会更嫩，更滑
本次制作《木耳蛋白》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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