手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白切猪肝

白切猪肝

莎莎she
收录时间：2024-04-07 08:06:09      热度：1684℃
白切猪肝的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

白切猪肝的做法步骤

  • 白切猪肝的做法步骤：1
    1
    猪肝用水多清洗几次，泡在盐水里，浸泡半个小时
  • 白切猪肝的做法步骤：2
    2
    生姜用刀拍扁，准备炖肉料
  • 白切猪肝的做法步骤：3
    3
    取一小块纱布，导出适量的炖肉料
  • 白切猪肝的做法步骤：4
    4
    用白线把纱布扎好
  • 白切猪肝的做法步骤：5
    5
    锅里放入水，把猪肝放入煮开去血水捞出，用水冲洗干净
  • 白切猪肝的做法步骤：6
    6
    锅里再倒入水，把材料全都放入，水开后加入猪肝
  • 白切猪肝的做法步骤：7
    7
    把猪肝捞出放凉
  • 白切猪肝的做法步骤：8
    8
    等凉了后切片
  • 白切猪肝的做法步骤：9
    9
    把之前的卤水倒入碗里，最好能浸泡一晚上，因为我是中午煮的所以只有泡了一下午
  • 白切猪肝的做法步骤：10
    10
    把泡好的猪肝倒掉卤水沥干几分钟后排盘

制作小窍门

买来的猪肝一定要用清水多清洗几次，因为肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调
本次制作《白切猪肝》所使用的厨具：砂锅
菜谱标签： 小菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

馄饨 二人世界 下元节 养胃 浙菜 江浙小吃 冬至 利尿 排毒 中式宴请 驱寒暖身 西北菜 补血 传统美食 清热解毒 补碘 糕点 汤圆

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·