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酱烧骨
酱烧骨
小妖蒙蒙
收录时间:2024-03-22 05:34:38 热度:8240℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
2斤
辅料
西芹
2条
洋葱
一个
配料
冰糖
100g
番茄酱
100g
大红浙醋
50g
生抽
2茶匙
食盐
1茶匙
头曲
40g
香叶
5块
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
一小时
耗时
未知
难度
酱烧骨的做法步骤
1
排骨2斤,西芹2条,洋葱一个,冰糖100g,准备好待用。
2
用生粉将排骨扑至变干待用。
3
将排骨落锅轻炸。
4
将洋葱,西芹,葱轻炸。
5
将油轻炸过的材料放入煲里,让西芹和洋葱垫底,排骨铺面,加入冰糖100g,番茄酱100g,大红浙醋50g,生抽2茶匙,食盐1茶匙,头曲40g,香叶5块。
6
加2碗清水小火熬约45分钟。
7
将熬煮后的酱汁倒入锅中煮沸 加入生粉水将酱汁勾芡 将煮稠的芡汁淋在煮好的排骨上即可。
8
摆样,上桌。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
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