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杂疏炒馒头

★水舞颜★

收录时间：2022-08-14 23:34:57 热度：3461℃

杂疏炒馒头的做法

3张图片

食材明细

主料

馒头 1个
土鸡蛋 2个

辅料

配料

盐适量

美食特点

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂疏炒馒头的做法步骤

1
鸡蛋打入碗中搅匀。
2
馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。
3
胡萝卜、洋葱头切丁，西兰花过水焯熟。
4
锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。
5
转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。
6
翻炒使水份吸收，加入西兰花翻炒，再加盐，即可。

制作小窍门

（1）：若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。若喜欢软糯口感，这时加少许开水。

（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。

（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。

本次制作《杂疏炒馒头》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：糕点主食小吃热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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