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虎皮辣椒

★水舞颜★

收录时间：2022-11-16 14:46:24 热度：3023℃

虎皮辣椒的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒 4个
番茄 2个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

食盐适量
十三香 适量
鸡精适量

美食特点

超辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮辣椒的做法步骤

1
洗干净蔬菜。
2
将辣椒从中间劈开，但是不要劈断。番茄切成片，葱、姜、蒜切碎备用。
3
炒锅上油，七八分热，倒入葱、姜、蒜炝出香味。
4
放入辣椒炸翻炒。
5
撒上十三香、食盐、倒上酱油，炒到辣椒身上有虎纹，辣椒的香味完全释放出来了。
6
这个时候倒入番茄翻炒，焖上3~4分钟，一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。

制作小窍门

放了番茄就不要放醋了，这样的虎皮辣椒更纯更吸引人。

本次制作《虎皮辣椒》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：小吃热菜技巧类儿童老人川菜夏季食谱午餐

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