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酱油炒饭

收录时间：2022-11-20 19:09:02 热度：3717℃

酱油炒饭的做法

2张图片

“ 剩米饭用鸡蛋和酱油炒，味道鲜美，营养丰富，口感软糯清香，配上两片西红柿和一杯豆浆真是美哉美哉！ ”

食材明细

主料

剩米饭 适量

辅料

鸡蛋 2只
葱花适量

配料

生抽适量
老抽适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油炒饭的做法步骤

1
鸡蛋2只，打散搅拌均匀。生抽、老抽（调色用）各少许。
2
葱花适量
3
把剩米饭捣碎加入鸡蛋液用手抓匀，再加入老抽调色。坐锅烧油，葱花爆香后倒入米饭煸炒。稍有热气后适当加入生抽调味。继续翻炒至米饭成颗粒状并散发出酱油和鸡蛋混合的香味即可出锅装盘。
4
喜欢蒜味的朋友还可以在炒制的过程中加入蒜末，但要在临出锅的时候加入以避免蒜味过浓。炒饭配两片西红柿和一杯豆浆实在是上佳之选。

本次制作《酱油炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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