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大骨焖笋干
大骨焖笋干
豆味小厨
收录时间:2022-11-26 06:24:14 热度:2674℃
2张图片
食材明细
主料
大骨
适量
笋干
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
配料
冰糖
适量
料酒
适量
盐
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
大骨焖笋干的做法步骤
1
原料图。
2
笋干提前浸泡一夜。
3
大骨过水除去浮沫。
4
大骨,笋干,葱结,姜片放入电压力锅中。
5
放入八角,香叶,桂皮,滴入料酒,放入没过食材的水,电压力锅焖熟。
6
焖好后的食材连同汤汁全部倒入锅中,加入冰糖,老抽,盐调味,大火煮沸。
7
盖上锅盖,转小火继续焖煮20分钟即可。
本次制作《大骨焖笋干》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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