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绿豆糕
绿豆糕
喵喵1023
收录时间:2022-11-15 16:10:07 热度:3218℃
1张图片
食材明细
主料
绿豆
3把
辅料
白砂糖
2勺
面粉
2勺
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
绿豆糕的做法步骤
1
绿豆洗净后隔夜泡发至裂开。
2
把浸泡好的绿豆放入电饭锅中,加入水,水多于绿豆3倍。煮开后切断电源,焖30分钟后再煮开,然后切断电源焖1小时。
3
把煮好的绿豆水倒出加入冰糖或者糖就可以喝了。把绿豆碾碎,在绿豆糊里加入2勺糖和2勺面粉,搅匀,倒入刷有油的盘子中,上气后蒸10分钟,焖5分钟。
4
取出盘子冷却至室温,或者放入冰箱冷藏5小时以上,切块装盘。
制作小窍门
我是为宝宝做的小点心,所以泡的绿豆少。绿豆煮熟以后一定要碾的碎碎的口感才好。
本次制作《绿豆糕》所使用的厨具:电饭煲、蒸锅
菜谱标签:
小吃
老人
夏季食谱
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