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红烧带鱼
红烧带鱼
ll39215036
收录时间:2022-11-26 07:02:49 热度:6970℃
1张图片
“
呵呵。好多菜都是自己第一次做,但是都很美味呢···
”
食材明细
主料
带鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
川椒
适量
配料
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
葱姜蒜切好备用。调好糖醋汁。
2
清理好的带鱼用料酒和适量盐腌制20分钟左右。
3
若怕油溅到身上,可以把刀鱼两面粘适量淀粉。
4
油6成开左右,开始下刀鱼,两面炸。
5
炸制金黄色即可。
6
令起一锅放少量油,放入葱姜蒜川椒,煲锅。
7
接着放入炸好的带鱼,翻炒后倒入汁,收汁即可···
8
记得糖醋汁里加点水淀粉。口感会不一样哦。。。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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