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收录时间:2021-11-18 18:44:25      热度:3453℃
纸杯蛋糕的做法

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食材明细

主料

美食特点

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油切块,用锅加热至沸腾。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入过筛的面粉,拌成糊状。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    牛奶加热至沸腾,全蛋和蛋白加入牛奶拌匀后倒入面糊中拌匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白分次加糖打至湿性发泡。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    取3分之1的蛋白与面糊拌匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    拌匀后再加入3分之1的蛋白切拌。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    将拌好的面糊再倒回剩下的蛋白中拌匀。
  • 纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤箱中层,190度10分钟,转150度再烤10分钟即可。
本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、搅拌机、电烤箱、煮锅
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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