手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付

大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付

湘粤情
收录时间：2021-11-18 18:37:49      热度：1151℃
大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 鲜豆付 450克
辅料
配料

美食特点

大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤

  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：1
    1
    准备所需材料。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：2
    2
    肉末先用生粉，胡椒粉，生抽，盐抓匀，难后再放二勺大喜酱拌匀略腌制备用。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：3
    3
    姜蒜切末，葱切花。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：4
    4
    豆腐打成小块入放了盐的滚水锅里煮约二到三分钟。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：5
    5
    将豆腐捞出控水备用。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：6
    6
    锅里放油爆香姜蒜末，
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：7
    7
    放入肉末炒散滑色出香味。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：8
    8
    倒入豆腐，放入适量清水烧开。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：9
    9
    调入料酒，生抽，盐，鸡粉。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：10
    10
    煮至豆腐入味，勾薄茨，大火收汁。
  • 大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付的做法步骤：11
    11
    放入葱花即可上碟。

制作小窍门

1. 个人建议肉末先用淀粉等调味腌制后再加肉酱腌制，这样经过久煮的肉末不会蛮得很粗口。
2. 在给豆腐飞水的锅里加少许的盐，这样豆腐不容易碎而且增加它的底味，烧煮时更容易入味。
本次制作《大喜烤肉酱之---肉末酱烧豆付》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美菌菇，来自大山的馈赠 立秋之日，凉风至 冬日最强下饭菜，酸爽开胃！ 毕业旅行季，超NICE的美食攻略！ 十八般厨艺－蒸功夫 不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

立夏 健脾 温州菜 西餐 大寒 益智补脑 养血 川菜 疏肝理气 驱寒暖身 米 果冻 徽菜 宴客菜 凉菜 重庆菜 妇女节 中式菜系

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·