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茄子炒肉丝
茄子炒肉丝
juju菊娜
收录时间:2022-11-30 16:21:39 热度:2125℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
茄子
一根
辅料
青椒
两个
红椒
两个
配料
蒜
一颗
姜
一小块
酱油
一大勺
干辣椒
3颗
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄子炒肉丝的做法步骤
1
主料准备好
2
猪肉洗净,切成丝
3
茄子切成细细的条
4
青红椒切丝
5
姜蒜切沫,干辣椒洗净备用
6
锅里放一大碗油(大概比平时炒菜多一倍的油),烧热后放入茄子翻炒
7
炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒
8
等茄子完全软糯后盛出,锅中留油
9
放入肉丝翻炒
10
放入干辣椒,并加入酱油
11
青红椒倒入翻炒
12
炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫
13
翻炒一会,加适量盐关火出锅
本次制作《茄子炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
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晚餐
学生
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