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收录时间:2022-11-30 16:21:39      热度:2060℃
茄子炒肉丝的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

茄子炒肉丝的做法步骤

  • 茄子炒肉丝的做法步骤:1
    1
    主料准备好
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净,切成丝
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:3
    3
    茄子切成细细的条
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:4
    4
    青红椒切丝
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:5
    5
    姜蒜切沫,干辣椒洗净备用
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:6
    6
    锅里放一大碗油(大概比平时炒菜多一倍的油),烧热后放入茄子翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:7
    7
    炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:8
    8
    等茄子完全软糯后盛出,锅中留油
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:9
    9
    放入肉丝翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:10
    10
    放入干辣椒,并加入酱油
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:11
    11
    青红椒倒入翻炒
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:12
    12
    炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫
  • 茄子炒肉丝的做法步骤:13
    13
    翻炒一会,加适量盐关火出锅
本次制作《茄子炒肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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