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鱼香豆腐
鱼香豆腐
吾乐儿
收录时间:2022-12-16 15:41:04 热度:3860℃
1张图片
“
看着图片千万不要留口水呀……
”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
木耳
3朵
胡萝卜
一根
配料
糖
适量
盐
适量
醋
适量
淀粉
适量
大蒜瓣
3枚
香葱
适量
番茄酱
适量
美食特点
鱼香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鱼香豆腐的做法步骤
1
1)先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。
2
2)木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎。
3
3)2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。
4
4)豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
本次制作《鱼香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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