手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香“小笼包”

奶香“小笼包”

★水舞颜★
收录时间：2022-11-25 15:47:49      热度：5811℃
奶香“小笼包”的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 大肉 适量
  • 萝卜 适量
辅料
配料

美食特点

奶香“小笼包”的做法步骤

  • 奶香“小笼包”的做法步骤：1
    1
    用糟子、牛奶发好面。发面的时候，牛奶不要太烫，不烫手即可。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：2
    2
    发面的过程很长，这个过程做馅儿。把大肉从冰箱拿出来，切成小块。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：3
    3
    放入绞肉机绞碎。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：4
    4
    绞好的肉馅。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：5
    5
    洗干净葱、姜剁碎。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：6
    6
    放在绞碎的肉上面。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：8
    8
    将萝卜洗干净。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：9
    9
    剁碎，越碎越好。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：10
    10
    放在肉上面，然后放上酱油、食盐、十三香、鸡精、香油。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀，馅儿就好了。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：12
    12
    面发到原来的二倍大多了，可以做包子了。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：13
    13
    把发酵好的面揉光滑，然后用擀面杖切成小剂子。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：14
    14
    用手捏圆或者用擀面杖擀成圆形，像饺子皮的形状。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：15
    15
    放上馅儿，包好包子。再次饧上1个小时。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：16
    16
    上蒸锅，大火蒸25分钟关火即可出了。
  • 奶香“小笼包”的做法步骤：17
    17
    蘸料：麻辣油、香菜、醋搅匀，包子蘸上吃起来很入味。

制作小窍门

1:面一定发酵好，包好的包子一定发起来吃起来才蓬松。
2：蘸料根据个人爱好调好。
本次制作《奶香“小笼包”》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   包子   冬季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

护肝 泡酱腌菜 下奶 提高免疫力 上海菜 便秘 饺子 重阳节 日本料理 冰淇淋 冰品 西餐 工作餐 消食 醒酒 春季食谱 东北小吃 复活节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·