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豆豉鲮鱼蒸排骨

收录时间：2022-11-23 03:32:13 热度：4345℃

豆豉鲮鱼蒸排骨的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨适量
豆豉鲮鱼罐头 适量

辅料

蒜头适量

配料

生粉适量
白糖适量
盐适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉鲮鱼蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净剁成小块、蒜头剁成蒜泥；排骨用蒜泥、生粉、白糖、盐、生抽腌制入味；* 豆鼓多的话，盐和生抽就少放一点
2
鲮鱼用手撕成小块、捞出适量的豆豉，与腌好的排骨混合均匀；
3
入锅中，大火隔水蒸15分钟左右，即可。

制作小窍门

* 根据个人口味及排骨的量决定捞出豆豉和鲮鱼的份量

* 蒸煮的时间也需要根据自家火力及排骨份量而定

本次制作《豆豉鲮鱼蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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