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鲅鱼锅贴

收录时间：2022-12-31 03:08:57 热度：7340℃

鲅鱼锅贴的做法

1张图片

“ 鲜美的鲅鱼锅贴你吃过吗?

快来和我一起品尝吧！！ ”

食材明细

主料

鲅鱼适量
猪肉馅 适量
韭菜适量
面粉适量

辅料

葱末适量
姜末适量

配料

玉米油 适量
胡椒粉 适量
白糖适量
鸡精适量
食盐适量
味达美酱油 适量
水适量

美食特点

鱼香口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

鲅鱼锅贴的做法步骤

1
新鲜的大鲅鱼清理干净后，取其尾部，然后沿着鱼骨将其分成2片
2
去骨后再将鱼皮去除
3
将去骨去皮的鲅鱼肉剁成鱼肉泥
4
将鱼肉泥、猪肉馅放入盆中
5
然后加入葱末、姜末、胡椒粉、少量的味达美酱油、白糖、鸡精、食盐和适量的水拌匀，水可以根据馅的稠度适量的添加
6
搅拌均匀后，将韭菜洗干净后切碎放入馅中搅拌，拌匀就可
7
将醒好的面团分成小剂子，然后擀成长条行
8
放入馅包上就好了
9
电饼铛预热，然后放入少量的玉米油，油热后将包好的锅贴放入，先煎一会，然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
10
汤汁收干，锅贴也就熟了，装盘即可
11
黄灿灿的鲅鱼锅贴就做好了，这是我第一次尝试鱼肉馅的锅贴，迫不及待的尝一口，味道真鲜啊！

本次制作《鲅鱼锅贴》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食家常菜孕妇老人早餐冬季食谱午餐晚餐学生

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