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迷迭莓酒戚风蛋糕

香橙可米露

收录时间：2022-11-22 07:27:03 热度：881℃

迷迭莓酒戚风蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 4个
白糖 30 60克
色拉油 60克
野莓朗姆酒 60克
低粉 100克
泡打粉 2克
迷迭香 2克

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

迷迭莓酒戚风蛋糕的做法步骤

1
准备材料。
2
蛋黄与蛋白分开。
3
蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀。
4
再加入色拉油搅拌均匀。
5
然后加入野莓朗姆酒搅匀。
6
筛入粉类翻拌均匀。
7
加入迷迭香混合。
8
蛋白中加入60克白糖用打蛋器低速打发。
9
打至蛋清出现直立小尖纹路明显。
10
取1/3蛋白到蛋黄糊中。
11
翻拌均匀。
12
然后倒入到剩下的蛋清中。
13
一个方向翻拌均匀。
14
倒入到模具中，震出气泡进预热过的烤箱160度55分钟。
15
完成。

本次制作《迷迭莓酒戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

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