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蒜蓉扇贝

收录时间：2022-01-14 21:37:49 热度：4038℃

蒜蓉扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝适量

辅料

粉丝适量
蒜适量
盐适量
李锦记蒸鱼豉油 适量
色拉油 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉扇贝的做法步骤

1
扇贝一切两半洗净，粉丝焯好，蒜拍一下切碎备用
2
炒锅上火加少许色拉油，6、7分热时将蒜倒入锅中翻炒几下后，加盐、李锦记蒸鱼豉油和少许水，待汤汁烧开后关火
3
每个扇贝上面先放粉丝，然后放炒熟的蒜和豉油汁（如下图），然后码入蒸锅，开火蒸熟即可

制作小窍门

豉油一定要用李锦记的，味正
扇贝含有多种生物活性物质,如糖蛋白,微量元素硒、钙等多种生理活性物质等,具有抗肿瘤、免疫调节、抗氧化（美容哦）、抗辐射等作用

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