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【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味

收录时间：2021-11-18 13:51:20 热度：5944℃

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法

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食材明细

主料

发酵面团 500克
肉馅 300克
玉米粒 50

辅料

葱姜水 100克
盐适量
糖适量
生抽适量
胡椒粉 适量
黑芝麻 适量
面粉适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

【生煎包】----底脆、馅鲜、皮薄的美味的做法步骤

1
肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均
2
加入葱姜汁水
3
搅拌均匀，肉馅上劲
4
加入玉米粒
5
搅拌均匀即可
6
发酵好的面团，排气
7
将面团分成20可的剂子子
8
擀成中间厚，周边薄的面皮
9
放入10-15克的馅，打褶
10
褶至馅料完全包入，收口
11
包好所有的包
12
将面粉放入碗中，加水搅拌成糊状
13
倒入小碟中
14
将包子的尖端沾上面糊
15
再沾上黑芝麻
16
平底锅加少许油，油热后放入生煎包，中火煎制
17
煎制生煎包底部微黄，加入稀的面糊水，加盖以大火烧开，转中火煎制
18
面糊煮干后，淋入少许油，待生煎包面皮发泡，底部金黄，即可

菜谱标签：主食小吃家常菜常见菜式早餐包子

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