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zxrwjh的菜谱

共44个菜谱
  • 椒盐味老婆饼

    2022-11-18 10:51:55

    1一、糯米椒盐馅的制作1、水、细砂糖、猪油、糯米粉倒入碗里,搅拌均匀。22、上锅蒸制10分钟3取出搅拌均匀44、加入熟白芝麻55、搅拌均匀,放凉66、将放凉后的馅平均分成16份备用。7二、椒盐味老婆饼的制作1、把水油皮、油酥的全部材料分别混合均匀,揉成光滑柔软的面团。(左边水油皮面团、右边油酥面团)

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  • 【可可开花馒头】-----馒头也会像花一样美丽

    2022-11-14 19:40:38

    11、80g面粉加40g水22、揉匀成面团33、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时44、发酵好的效果55、再加80g面粉和40g水66、揉匀成面团77、盖保鲜膜、放温暖处发酵48个小时88、发酵好的效果99、重复5-8步,再加80g面粉和40g水,揉匀成面团。盖保鲜膜、放温暖处发酵24个小时。再加10

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  • 菊花卷

    2023-10-10 01:23:17

    1发酵面团500g2擀成长方形薄片3将薄片的一半刷油,撒上白芝麻、盐4向中间卷成条状5将面片反过来,在另一半面片上刷油,撒上白芝麻、盐6向中间卷成双卷7双卷切成1cm厚的片8断面向上,用筷子夹成4只原卷,在4只原卷上各切至圆心,把切面向上翻,整形,即成菊花卷。醒发20分钟,上笼蒸15-20分钟。

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  • 白吉馍

    2022-11-24 01:06:15

    1把除了酵母和温水的所有材料在面盆中混合均匀。酵母溶于温水200g中静置5分钟,倒入面粉盆中搅拌均匀,再分次加入剩余温水,搅拌均匀成面絮。 将所有的面絮反复揉搓成光滑。2盖上盖发酵20分钟。 面团略微发酵即可。3取100g面剂揉成面团,搓成长条状,压扁。4擀成长片,由上而下卷起成圆柱状面剂。5把多余

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  • 韭菜鸡蛋糊饼

    2022-11-14 19:40:38

    11、玉米面内分次加水150克22、用筷子不停地搅拌均匀,成疙瘩状33、韭菜洗净沥干水分,切碎;调入适量香油,搅拌均匀。44、锅内放油将鸡蛋炒熟55、将剁碎炒熟的鸡蛋、虾皮加入韭菜内66、加入盐搅拌均匀77、将玉米面倒入平底锅中,用手将面压平88、将韭菜馅放在玉米饼上,摊平。盖上盖子,小火烙5分钟左

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  • 【葡萄蛋挞】

    2022-12-02 09:45:52

    11、鸡蛋打入碗中,加入糖粉搅拌均匀22、加入炼乳搅拌均匀33、加入牛奶搅拌均匀44、加入过筛后的面粉搅拌均匀55、过筛成蛋挞水66、在蛋挞皮中倒入蛋挞水,7分满(多了,在烤制过程中蛋挞皮会缩小,蛋挞水就溢出来了)。77、放入清洗过的葡萄干。放入预热好的烤箱烤焙,180度,25分钟左右即可

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  • 【糯米烧麦】

    2022-11-14 19:40:38

    1一、糯米肉馅的做法1、锅内加油烧热,放入葱姜末炒香,22、加入肉馅炒熟33、放入适量的盐、生抽、老抽、料酒炒均44、放入蒸熟糯米拌均55、做好的糯米肉馅6二、烧麦皮的做法6、面粉内分多次加入250克热水,搅拌均匀77、趁热揉成烫面面团,醒发30分钟。88、取120面剂分成8个小剂,压扁99、擀成大

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  • 【蛋香可可面豆】--------二月二炒豆豆

    2022-11-14 19:40:38

    11、除可可粉外,所有材料混合在一起揉成光滑的面团。如果面团过干不易成团,可以适量加些水。22、面团醒发30分钟33、面团分成两份,一份加入可可粉44、揉好的原味面团和可可面团55、分别把两个面团擀成8mm厚的面片66、切成8mm见方的面豆,在面板上晾10分钟,这时面豆表面稍干,放入锅中不易粘连。7

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  • 【咖喱炸三角】

    2023-10-10 02:43:18

    11、土豆洗净,上锅蒸熟22、土豆去皮,用勺子压碎成泥状32、土豆去皮,用勺子压碎成泥状43、加入2个鸡蛋,搅拌均匀54、青豆、玉米粒热水中焯熟64、青豆、玉米粒热水中焯熟75、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用85、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅

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  • 【清炒山药】

    2022-12-05 22:03:14

    11、将山药洗干净,用火烧掉山药的须毛(山药去皮后,会更容易去掉须毛,更白净)22、上面是烧掉须毛山药,下面是未烧掉的33、山药去皮、蒜苗洗净44、蒜苗切菱形片55、山药切菱形片,切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色66、锅中热油,将蒜苗炒出香味77、山药从冷水中捞出,倒入锅内煸炒88、倒入适量的

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