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东北酸菜饺子
东北酸菜饺子
美拉拉的美食日记
收录时间:2024-06-24 21:08:42 热度:7964℃
1张图片
食材明细
主料
东北酸菜
1000g
猪肉
300g
辅料
葱花
3颗
调料
蚝油
1勺
生抽
1勺
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
东北酸菜饺子的做法步骤
1
自己做的就是香。
2
水开后下锅煮至熟透。
3
包上馅料。
4
自己提一小时用一半开水一半凉水合好面,然后擀成薄片。
5
把几种食材混合,加入适量的生抽蚝油调味,用热油将花椒粒爆香,捞出花椒粒后倒入馅料中拌匀。
6
肉用刀剁碎,比绞肉机口感更好。
7
葱切碎备用。
8
用刀切碎备用。
9
酸菜洗净后挤干水分,这个在某宝买的袋装,我们南方的酸菜是用芥菜做的,会发黑。
本次制作《东北酸菜饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面食
饺子
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