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“ 这是当地的特色咸菜。
过去物质贫乏的年代，菜根呀，白菜帮呀不舍得扔掉，搭配点花生和黄豆，再放点海带，用酱油煮出来，又咸又鲜香。
以前当咸菜来吃，现在当地的好多饭店都有这个，当配菜来吃。
我不可以吃海藻类，就没放海带，但放了海藻味精末。 ”