菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 荠菜鲜肉麦饼

荠菜鲜肉麦饼

收录时间：2024-06-25 11:19:43 热度：9355℃

荠菜鲜肉麦饼的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
荠菜适量
面粉 300g

辅料

葱适量
蒜泥适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量

美食特点

咸香口味
烙工艺
廿分钟耗时
高级难度

荠菜鲜肉麦饼的做法步骤

1
皮薄馅足，荠菜馅清香美味。
2
盖上盖子2分钟，再翻一次烙约1分钟，麦饼上色均匀就可以出锅了，完整没破碎的麦饼烙制过程中蒸汽会把饼撑成圆鼓鼓的，蒸汽温度高，麦饼就熟的快。
3
打开锅，刷上一层油，再翻一次。
4
麦饼看着变色时，刷上油翻面，盖上锅盖烙2分钟。
5
平底锅烧热，放入麦饼，盖盖中大火烙。
6
先用手压扁，再擀开成薄饼。
7
收好口，收口朝下放置全部做好。
8
面团很柔软，需要在手上沾干面粉防粘，取适量面团压扁，放上荠菜肉馅。
9
面粉300g加盐2g、水220g，用筷子搅拌好，盖保鲜膜饧发一个小时以上。
10
均分成5份，揉圆。
11
荠菜、蒜泥、小葱放入肉馅中拌匀。
12
夹心肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
13
荠菜焯水过凉，挤干水分切细。

本次制作《荠菜鲜肉麦饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面食早餐饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味

推荐菜谱

排毒养颜补血抗皱鄂菜增重增肌大寒驱寒暖身炒饭春季食谱泰国菜健忘工作餐儿童节调经立春高颜值抗衰老河北菜