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收录时间:2025-05-15 16:09:06      热度:6324℃
鱼干花生瓠瓜酱的做法

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食材明细

主料
  • 溪鱼干 适量
  • 红皮花生 适量
  • 瓠瓜 适量
辅料
调料

美食特点

鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤

  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:9
    1
    咸香软嫩,佐粥下饭颇佳。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:8
    2
    放入花生,加水烧煮20分钟(花生不容易熟,最好提前先烧一会),酌情加盐调味。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:7
    3
    放入两勺豆瓣酱。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:6
    4
    放入溪鱼干、瓠瓜片,加料酒生抽老抽翻炒均匀。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:5
    5
    肥肉放入锅中煸炒出油,放入姜蒜红葱头辣椒炒香。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:4
    6
    溪鱼干。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:3
    7
    新鲜的红皮花生。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:2
    8
    瓠瓜去皮切片。
  • 鱼干花生瓠瓜酱的做法步骤:1
    9
    瓠瓜,我们这里叫“蒲”。
本次制作《鱼干花生瓠瓜酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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