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黄瓜炒猪肝

收录时间：2024-05-14 16:14:35 热度：3822℃

黄瓜炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 200g

辅料

黄瓜适量
胡萝卜 适量
葱适量
干辣椒 适量

配料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
味精适量

美食特点

怪味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

黄瓜炒猪肝的做法步骤

1
猪肝切成片。
2
将黄瓜、胡萝卜分别洗净，也均切成片。
3
干辣椒和葱切小段。
4
锅内加油，放入葱、辣椒炝锅，烹入料酒。
5
放入黄瓜、胡萝卜略炒。
6
再加盐、酱油、猪肝炒开，最后加味精即可出锅。

制作小窍门

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

菜谱标签：热菜家常菜老人夏季食谱晚餐

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