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冬瓜肉片汤
冬瓜肉片汤
不做妖精好多年
收录时间:2025-05-28 10:52:44 热度:8840℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
400g
肉片
100g
清水
适量
辅料
食用油
半匙
调料
食盐
1.5g
黑胡椒粉
小许
清水
小许
淀粉
小许
香菜
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冬瓜肉片汤的做法步骤
1
起锅装盘,吃的时候搅和搅和就可以。
2
碗里放陈醋。
3
放香菜菜叶即可。
4
切碎。
5
香菜叶洗净。
6
盖锅盖,煮开锅即可。
7
全部放进来搅和搅和。
8
放肉片。
9
中火把冬瓜微炖软烂,不要把冬瓜炖成泥。
10
放清水。
11
放冬瓜翻炒至微透明。
12
热锅冷油,油热放食盐。
13
冬瓜去皮切片。
14
抓匀备用。
15
抓匀后放小许清水和淀粉。
16
放碗里,加食盐和胡椒粉。
17
精肉切片,越薄越好。
制作小窍门
陈醋不放锅里哈,要不香菜叶子颜色就不鲜绿啦。
本次制作《冬瓜肉片汤》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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