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收录时间:2025-05-28 10:52:44      热度:8840℃
冬瓜肉片汤的做法

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食材明细

主料
  • 冬瓜 400g
  • 肉片 100g
  • 清水 适量
辅料
调料
  • 食盐 1.5g
  • 黑胡椒粉 小许
  • 清水 小许
  • 淀粉 小许
  • 香菜 小许

美食特点

冬瓜肉片汤的做法步骤

  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:17
    1
    起锅装盘,吃的时候搅和搅和就可以。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:16
    2
    碗里放陈醋。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:15
    3
    放香菜菜叶即可。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:14
    4
    切碎。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:13
    5
    香菜叶洗净。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:12
    6
    盖锅盖,煮开锅即可。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:11
    7
    全部放进来搅和搅和。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:10
    8
    放肉片。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:9
    9
    中火把冬瓜微炖软烂,不要把冬瓜炖成泥。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:8
    10
    放清水。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:7
    11
    放冬瓜翻炒至微透明。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:6
    12
    热锅冷油,油热放食盐。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:5
    13
    冬瓜去皮切片。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:4
    14
    抓匀备用。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:3
    15
    抓匀后放小许清水和淀粉。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:2
    16
    放碗里,加食盐和胡椒粉。
  • 冬瓜肉片汤的做法步骤:1
    17
    精肉切片,越薄越好。

制作小窍门

陈醋不放锅里哈,要不香菜叶子颜色就不鲜绿啦。
本次制作《冬瓜肉片汤》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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