菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大肉芹菜饺子

大肉芹菜饺子

收录时间：2024-06-25 19:39:10 热度：863℃

大肉芹菜饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

大肉馅 500g
面粉 400g

辅料

芹菜 500g

调料

盐 13g
葱姜末 适量
白糖 5g
胡椒粉 1匙
花椒粉 1匙
鸡精 1匙
生抽 10g
凉开水 200g
熟油 2匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

大肉芹菜饺子的做法步骤

1
成品。
2
煮饺子的水量要大，煮好的饺子才清爽透亮。
3
包成自己喜欢的样子。
4
擀成薄片。
5
揪成大小均匀的剂子。
6
400g面粉加入220克水，知成光滑的面团。
7
包饺子前拌匀，不要过分用力。
8
和肉馅放在一起。
9
切碎放入盆中，放两勺熟油拌匀，锁住水分。
10
芹菜洗净，控干水分。
11
顺一个方向搅打上劲。
12
放入凉开水200克。
13
放入生抽。
14
放入鸡精。
15
放入花椒粉。
16
肉馅放入盆中，放入葱姜末、盐、白糖、胡椒粉。

制作小窍门

1.500g肉馅加入200g清水，快速搅打，使肉馅充分吸收。
2.芹菜只用熟油拌匀，锁住水分，不要放盐。

本次制作《大肉芹菜饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食饺子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

羹类朋友聚餐温州菜产后调理安胎福建小吃饮品汤圆教师节护肝明目小菜夏季食谱纸杯蛋糕素菜小清新保湿馅料御寒