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彩椒炒猪肝

不做妖精好多年

收录时间：2025-04-04 09:12:41 热度：6436℃

彩椒炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝适量
两色彩椒 各四分之一

辅料

食用油 适量

调料

葱姜适量
香菜小许
食盐 2g
生抽 8g
鸡精 1g
海盐黑胡椒 小许
淀粉小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

彩椒炒猪肝的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
大火快速炒均匀放香菜。
4
放猪肝。
5
放彩椒等翻炒均匀。
6
另起锅烧油，油热放食盐。
7
油冒烟，放猪肝，大火快速炒变色盛出来。
8
热锅冷油，油要多放一些。
9
切彩椒和葱姜。
10
拌匀备用。
11
抓匀放淀粉。
12
拌匀放小许食用油。
13
放食盐、鸡精、生抽和海盐黑胡椒。
14
反复清洗至水清。
15
放陈醋或料酒，抓揉。
16
切片。
17
新鲜猪肝，洗一下。

本次制作《彩椒炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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