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猪肉大葱小笼包

收录时间：2024-06-21 21:57:04 热度：9397℃

猪肉大葱小笼包的做法

3张图片

食材明细

主料

肉馅 300g
大葱 2根

辅料

油适量
面粉适量
酵母 3g

调料

盐适量
酱油适量
老抽适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
八角粉 适量
姜粉适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉大葱小笼包的做法步骤

1
一起吃小笼包吧！
2
装盘。
3
松松软软的小笼包出锅了。
4
包好小包子入蒸锅。盖盖子二次发酵20分钟。开火。水开蒸12-15分钟关火。隔两分钟开盖子。
5
取出分剂擀皮。
6
面团发酵至两倍大。
7
姜葱花即入肉馅拌匀。
8
切葱花。
9
肉馅加入蚝油生抽老抽胡椒粉姜粉八角粉姜末拌匀，期间分次加入料酒搅拌上劲。
10
揉成面团，静置发酵。
11
面粉加酵母温水调匀。

本次制作《猪肉大葱小笼包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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