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和普通面条唯一的区别就是用菠菜汁和面。色泽碧绿，诱人食欲。 ”
食材明细
美食特点
蒜汁菠菜面的做法步骤
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用菠菜汁和面，醒好后擀成面片，切成自己喜欢的面条。
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取适量菠菜，切碗放入果汁机中，加少许水，打成菠菜汁。
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将大蒜、小米椒剁碎，放入碗中，浇上热油，呲出蒜香味，再放入盐、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，即成调味汁。
制作小窍门
1.没有味汁机，可把菠菜焯熟切碎，和到面粉中，效味也很好。
2.蒜汁的调调配可根据自己的口味，酌情增减。
本次制作《蒜汁菠菜面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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