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收录时间:2025-05-11 12:14:21      热度:6402℃
啤酒鸭的做法

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食材明细

主料
  • 半只
辅料
调料

美食特点

啤酒鸭的做法步骤

  • 啤酒鸭的做法步骤:7
    1
    用大火收干水分,不要留水,烧干至只剩下油没有水分就可以起锅了。
  • 啤酒鸭的做法步骤:6
    2
    焖到差不多就大火收汁。
  • 啤酒鸭的做法步骤:5
    3
    下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后,调成小火慢炖。
  • 啤酒鸭的做法步骤:4
    4
    炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。
  • 啤酒鸭的做法步骤:3
    5
    下入准备好的八角一个,桂皮一小块,香叶几片,干辣椒。
  • 啤酒鸭的做法步骤:2
    6
    锅里先下一点点油,鸭子肥油就可以放少,煸出油脂,下姜蒜炒香。
  • 啤酒鸭的做法步骤:1
    7
    先把鸭子飞下水,鸭子可以剁小块点,小块很入味。
本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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