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家常便饭刘青年
家常便饭刘青年
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家常便饭刘青年的菜谱

共4个菜谱
  • 啤酒鸭

    2025-05-11 12:14:21

    1先把鸭子飞下水,鸭子可以剁小块点,小块很入味。2锅里先下一点点油,鸭子肥油就可以放少,煸出油脂,下姜蒜炒香。3下入准备好的八角一个,桂皮一小块,香叶几片,干辣椒。4炒一会就放入老抽蚝油和鲜抽。5下入啤酒淹过鸭子就好大火烧开后,调成小火慢炖。6焖到差不多就大火收汁。7用大火收干水分,不要留水,烧干至

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  • 羊肉火锅煲

    2025-05-13 00:03:58

    1先把羊肉焯水,冷水下锅,水开后继续煮个一分钟左右。2准备生姜,煸干一点下入羊肉。3把羊肉洗好后就可以煸抄至微微干,放少许盐。4准备好一个砂锅或者高压锅下入准备好的料。5砂锅大火烧开之后改小火慢炖45分钟左右。6压力锅大火煮开然后小火炖25分钟左右,因为羊肉多,所以分开了两个锅炖。7羊肉不膻,忘记买

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  • 干锅大虾

    2024-06-24 06:44:39

    1先把买回来的虾洗干净,开背,去虾线,把头部减掉。2土豆洗净切条,莲藕切片备用。3起锅烧油,先炸土豆条,藕片,炸熟捞出,再下虾炸至酥脆,(虾大家记得先均匀撒点干淀粉,我这个忘记放了)。4提前准备好青红椒,芹菜,葱段,香菜。5炸完之后,锅里留点油,放入准备好生姜,蒜,洋葱。6放入一小块火锅底料,一小勺

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  • 蒜蓉虾

    2025-04-15 08:07:57

    1先把虾开背,后面用剪刀吧头减掉一点。2青椒切粒。3准备好蒜末。4洋葱切成丝。5葱花。6放多一点油,把虾炒焦一点,炒出虾油,盛出备用。7放多点油,放入蒜末青椒,炒香,再放入蚝油和鲜抽。8然后放入洋葱和虾,翻炒一会后就放盐,再翻炒一会,让蒜蓉裹满虾身。9起锅前,放入葱花翻炒出锅,美味的蒜蓉虾就搞好了。

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