菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋番茄尕面片

鸡蛋番茄尕面片

收录时间：2021-11-23 12:57:20 热度：7806℃

鸡蛋番茄尕面片的做法

2张图片

“ 西北人爱吃的小面片，或炒或烩，或肉或素，有机制外卖的面片，也可在家里手工制作，筋道光滑，非常美味爽口。 ”

食材明细

主料

小面片 150g

辅料

鸡蛋 1个
番茄 1个
番茄酱 少许
西葫芦 少许

调料

盐适量
花椒少许
生抽适量
味精少许
葱花少许
蒜蓉少许

美食特点

酸咸口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋番茄尕面片的做法步骤

1
买回的成品小面片，又称尕面片。有菱形的，也有小正方形的。
2
煮至七八成熟，捞入凉开水中，面片会更加清爽。
3
一颗鸡蛋煎好后盛出备用。
4
锅中留底油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5
放少许配菜——西葫芦片，翻炒片刻。
6
削入一个番茄。
7
放适量盐、生抽。
8
加入适量的番茄酱、开水。
9
放入煎好的鸡蛋。
10
调入适量的味精。
11
将面片捞出，放入炒锅中烩制。
12
无汤为炒，汤多为烩。可根据自己的喜好选择。
13
成品。

制作小窍门

1.配菜随意切换，可根据家里库存情况自由掌握。
2.适量番茄酱可以汤汁酸爽可口。
3.放点牛、羊肉味道更佳。

本次制作《鸡蛋番茄尕面片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

西餐祛湿快手菜澳门美食 BBQ 补心痛经坐月子小清新吐司海鲜产妇益智补脑贵州菜饼午餐利尿北京菜