“
　　生腌茄子能最大限度的保留住茄子中的营养成分，是营养损失最少的茄子吃法。常吃生腌茄子不仅有益于健康，而且对缓解消化性溃疡很有好处。 ”

主料

• 茄子 300g

辅料

• 青椒 少许

调料

• 蒜蓉 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 陈醋 少许
• 味精 适量
• 花椒油 适量