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香煎小黄花鱼
香煎小黄花鱼
琪_feXjZ8E2
收录时间:2022-11-11 19:13:29 热度:1482℃
1张图片
食材明细
主料
小黄花鱼
约600克
辅料
姜
少许
蒜
少许
红葱头
少许
调料
油
适量
料酒
少许
盐
少许
酥脆炸粉
适量
酱油
少许
胡椒粉
少许
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香煎小黄花鱼的做法步骤
1
准备好食材:如图。
2
将小黄花鱼清洗干净,放料酒,胡椒粉,盐腌制一会儿,将葱姜蒜剁成末。
3
准备酥脆炸粉,将小黄花鱼沾上一层,依次都沾好放于盘中,炸时才不会手忙脚乱的。
4
锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。
5
摆入小黄花鱼,中小火煎制。
6
煎至金黄翻另一面继续煎。
7
煎得金黄酥脆(连骨都能吃掉)。
8
倒出多余的油,放入葱姜蒜末。
9
小火炒一会儿,出香味。
10
调点酱油。
11
快递翻炒一下下即可。
12
成品图。
13
成品图。
本次制作《香煎小黄花鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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