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红糖红枣碗糕

柠檬小厨～～

收录时间：2021-11-23 10:46:26 热度：2123℃

红糖红枣碗糕的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 250g

辅料

鸡蛋 1个
红糖 50g
酵母 3g

调料

纯净水 适量
红枣适量
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

红糖红枣碗糕的做法步骤

1
中筋面粉中打入一个鸡蛋加入酵母粉。
2
红糖加入纯净水煮化晾凉。
3
面粉中加入晾凉些的红糖水。
4
搅匀，成干面糊（不能稀，面一定要粘稠，面稀会塌陷）。
5
碗中抹匀些玉米油，把面糊倒入碗中抹平，放上枣点缀，等待发酵，发酵至面糊变大，（发酵时间依当地温度而定）入蒸锅蒸制30分钟，焖5分钟。
6
蒸好的，开花了。
7
成品，甜甜蜜蜜的碗糕！

本次制作《红糖红枣碗糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点家常菜早餐

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