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八宝糯米甜饭

收录时间：2021-11-23 08:59:18 热度：2074℃

八宝糯米甜饭的做法

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“ 八宝糯米甜饭，每年过年必不可少的一道甜食，寓意八方来福，婚姻和谐美满；糯米饭色泽油亮，软软糯糯的，香甜味美，大人孩子都爱吃。 ”

食材明细

主料

糯米半碗

辅料

枸杞适量
红枣 8个
莲子适量
桂圆适量
葡萄干 1包

调料

红糖适量
清水适量
猪油适量

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

八宝糯米甜饭的做法步骤

1
糯米用水浸泡4个小时。
2
准备红糖、红枣、葡萄干、桂圆、莲子和枸杞。
3
把浸泡过的糯米在锅里加水浆至断生。
4
这样米就浆好了。
5
把葡萄干、枸杞和莲子清洗干净，桂圆去皮清洗干净，把红枣洗干净去核。
6
取一大碗，用油刷把碗刷上一层猪油。
7
把红枣、枸杞、桂圆、莲子和葡萄干铺在碗底。
8
加一层糯米。
9
加一层红糖。
10
再加上枸杞、莲子和葡萄干。
11
依次这样一层糯米一层红糖加到碗留一只头节为止。
12
上锅上汽后蒸40分钟即可出锅。
13
出锅啦。
14
香甜软糯的八宝甜饭。

制作小窍门

碗里刷上一层猪油，糯米油亮香甜。

本次制作《八宝糯米甜饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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