手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做
收录时间:2022-11-15 03:39:47      热度:5629℃
私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法

  1张图片

家庭聚餐想要露一手?菠萝咕咾肉美观开胃,又容易上手,是非常值得学习的一道私房菜了,今天美味学院的大厨分享了私家菜谱,快收藏学习!

食材明细

主料
  • 里脊肉 300克
  • 菠萝 1/2个
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
辅料
调料

美食特点

私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤

  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:1
    1
    里脊肉切丁,放胡椒粉、盐、白糖、生粉、料酒抓匀腌制20分钟,加蛋清继续腌制10分钟(调料多少按个人口味添加)。
  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:2
    2
    菠萝切丁盐水浸泡15分钟(个人觉得凤梨口感更佳)青、红椒切丁,一勺生粉小半碗水搅好备用。
  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:3
    3
    生粉和面粉各一半,将腌制好的肉丁放入粉中使其均匀的裹上一层面粉,捏成团除去多余的粉末。
  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:4
    4
    锅里倒适量的油烧至五成热,肉丁放进去小火炸至变色捞出。油锅加热再次倒入肉丁大火炸至金黄色捞出沥干。
  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:5
    5
    番茄沙司、糖、醋和水一碗调成汁倒入锅中烧开,加生粉水收汁,成糊状的时候依次倒入青、红椒,菠萝,肉丁快速翻炒一分钟。(佐料比例按个人口味调配)。
  • 私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
本次制作《私房开胃菜菠萝咕咾肉,简单易做》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条