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拿手菜—蜜汁鳗鱼

收录时间：2022-11-25 18:00:38 热度：8333℃

拿手菜—蜜汁鳗鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳗鱼适量（切段）

辅料

大蒜适量
姜适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
冰糖适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

拿手菜—蜜汁鳗鱼的做法步骤

1
材料准备好
2
热锅冷油，等5成熟的时候，下姜蒜炒香
3
接着下鳗鱼，煎到变色就好，不要煎到金黄，这样肉就不嫩了
4
锅里加入刚漫过鳗鱼的水
加入调料：料酒，生抽，老抽，冰糖
5
大火烧开，转小火，盖上锅盖 30分钟
6
然后大伙收汁，摆摊，把汁淋上，完事

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人秋季食谱宴客菜午餐

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