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2023-01-07 01:04:10
1原料：武昌鱼，姜，葱，姜拍烂葱切成段2武昌鱼，两面都用刀划成十字。放料酒，少量盐腌制20分钟3锅里放热油，等油7成熟的时候，放入鱼，煎到两面金黄，备用4另起油锅，放入葱姜，炒香5加入适当的开水，烧开，加入生抽和糖，煮开6放入鱼，闷个5分钟7起锅，锅里剩下的汤汁，加淀粉，淋在鱼上就好8最后撒上葱花，
2023-10-07 06:36:30
1所有材料准备好，白菜，香菜，姜。猪肉2白菜，洗净，一片一片掰下来，备用3里面加生抽，盐，淀粉，搅拌均匀，最好朝一个方向打，这样会很滑很嫩4锅里放水，烧开，放入白菜叶，煮软了，捞起，晾干5取一片叶子，在端头放入肉末。然后卷起6放锅里蒸10分钟7蒸好的出锅，把盘子里的水放平底锅里，勾薄欠，淋在菜上就好
2022-11-29 14:35:54
1板栗去皮，开水，下锅煮3分钟，起锅放凉，皮很容易就下来了2鸡去血水，水开，煮2分钟，捞起备用3热锅冷油，放入姜，炒香4加入鸡块继续炒香，喷点料酒5加入生抽，老抽，冰糖，6放入砂锅，加水，大伙烧开7转小火，10分钟后，加板栗进去，然后小火20分钟，最后大火收汁就好
2022-12-04 14:31:17
1葱，姜，蒜都切好2热锅冷油，下葱姜蒜，炒香3加入糖醋汁，加少许的水烧开4加入带鱼5盖锅盖，焖5分钟，大火收汁，就好，撒上葱花点缀一下
2022-11-29 18:43:16
1鸭子洗净，锅烧开水，加一点料酒，鸭子过水去血腥2鸭子晾干一下，锅里放少量油，加入拍烂的姜，炒香3加入鸭子翻炒，直到鸭子变色4依次加入生抽少许，甜面酱，柱侯酱，蚝油，继续翻炒，等鸭子上色了，关火。5接倒入砂锅，加水漫过鸭子6放几节葱，大火烧开，转小火20分钟7最后大火收汁，起锅撒上香葱
2023-12-07 22:18:23
1鸡翅洗净，用到在背上划上两刀，好入味2热锅冷油，放入姜片，炒香3放入鸡翅，继续炒，直到鸡翅两边都有些金黄（也可以用煎的）4加入白糖（冰糖更好），生抽，稍微煸炒一下5倒入红酒，刚莫过鸡翅就好 大伙烧开，中小火，大概10-15分钟6最后，大伙收汁。（注意红酒很容易挥发，一定要看着做，不然会焦掉）
2023-09-16 17:17:58
1茭白去老皮，切滚刀2葱切段3热锅冷油，下葱段，炒4加入茭白，继续煸炒5加入生抽，炒一下，加少量高汤和糖6盖上锅盖焖两分钟7起锅，撒上葱，很嫩很嫩！
2022-12-28 04:52:14
1猪肝切薄片，放凉水泡30分钟（这步一定要，去血水，去腥）2依次加入料酒，生抽，拌匀 再加淀粉，拌匀，备用3菠菜切段，姜切碎，备用4直接上汤锅，放少量的油，放姜碎，稍微炒香一下，加水，烧开5放入菠菜6等菠菜基本熟了，马上放入猪肝，这时一定要大火，猪肝下去，滚一下就好7关火，加入盐，胡椒，鸡精调味就好
2023-09-28 05:50:51
1葱切断，姜直接用刀拍一下，蒜去皮2鱼洗干净，稍微晾干一下 依次加入料酒，盐，淀粉，腌制10分钟3热锅放油，油稍微多一点，加入姜葱，炒香 加入花椒，炒香4加入沸腾鱼调料包，接着炒香，知道整个厨房都弥漫这香味，就行了，大概两分钟5往锅里加水，多少看你鱼片的多少，要漠过鱼片 窍门来了：要想鱼嫩，这时往锅
2022-11-29 18:52:34
1牛肉切片，稍微薄点，（牛肉的切法一定要逆纹路的）香菜切段2香菜切段3牛肉里面加入料酒，生抽，耗油，抓匀，腌制10分钟4接着加入淀粉，抓匀5粉蒸肉的粉加入，因为比较干，我加入利少量的水，因为蒸肉粉本身比较吸水，抓匀6摆盘，蒸锅水烧开，入锅，蒸15-20分钟，看肉的多少和肉片的厚度决定7出锅，撒上香菜
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