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香酥酸辣带鱼
香酥酸辣带鱼
食无涯
收录时间:2023-12-18 17:59:54 热度:3284℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
2条
腌料
香葱
2根
老姜
1块
料酒
1勺
盐
适量
调料
酱油
1匙
辣椒粉
少许
鸡精
少许
陈醋
1匙
蒜头
3颗
香葱
适量
美食特点
酸辣
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香酥酸辣带鱼的做法步骤
1
带鱼清理好内脏洗净,加葱白姜蒜,料酒和少许食盐腌制半小时以上。
2
腌好的带鱼用厨房纸擦干水分,锅中热油,放入带鱼中小火慢慢煎至焦黄,不要翻来翻去,一面煎至焦黄后翻面再煎另外一面。
3
煎至两面焦黄。
4
所有调料放入碗中调匀。
5
把调料倒入锅中,中火搅拌均匀即可。
6
香酥酸辣带鱼是一道下饭下酒的好菜哟。
本次制作《香酥酸辣带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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