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鱼籽含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,鱼籽中含有多种维生素。因此,多吃鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且还可以起到乌发的作用,使人焕发青春。 ”
食材明细
美食特点
炒鱼籽的做法步骤
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1
看到大肚子鱼,毫不犹豫买回家,为的就是这盘鱼籽。
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3
加两个鸡蛋????、白酒、生粉、盐、味精,搅拌均匀,下锅煸炒。
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5
成品色泽金黄,香味浓郁,葱香扑鼻,闭上眼睛,慢慢咀嚼。
制作小窍门
1、筋膜剔除掉,否刚有鱼腥味儿。
2、炒干水分,体会那种干香的味道。
本次制作《炒鱼籽》所使用的厨具:炒锅