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香煎带鱼

收录时间：2021-11-22 16:19:00 热度：8886℃

香煎带鱼的做法

1张图片

“ 鲜香味美，肉质细腻，是一道美味下饭菜！ ”

食材明细

主料

带鱼适量

辅料

稻谷油 适量
盐适量
料酒适量
椒盐适量
葱花适量
姜末适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

香煎带鱼的做法步骤

1
带鱼清洗干净，加适量盐，料酒，姜末腌制一小时左右。
2
腌好的带鱼倒去腌出的水分，用吸油纸吸干。
3
电饼档加热，加入适量稻谷油，用刷子涂抹均匀。
4
把带鱼放入电饼档内排好。
5
盖上盖子，中小火煎十分钟。
6
椒盐备好（煎鱼间隙）。
7
葱花备好。
8
煎至两面金黄色。
9
撒上椒盐及葱花即可（太香啦！）。
10
成品图。

制作小窍门

带鱼下锅煎时，中小火煎十分钟左右再翻面煎！

本次制作《香煎带鱼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜

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