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排骨鲍鱼焖土豆
排骨鲍鱼焖土豆
lengnina
收录时间:2024-06-02 17:46:03 热度:9558℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
500g
小鲍鱼
十个
土豆
三个
胡萝卜
适量
辅料
葱
适量
大料
一个
蚝油
一匙
酱油
一匙
大豆酱
两勺
冰糖
两小块
五香粉
半小勺
料酒
适量
盐
半小勺
干辣椒
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
排骨鲍鱼焖土豆的做法步骤
1
排骨提前泡出血水,用高压锅煮熟,煮排骨的水里放葱姜料酒
2
土豆去皮,小鲍鱼洗刷干净,煮熟的排骨汤
3
葱,干辣椒,大料
4
起锅烧油,放入土豆块铺平煎一下,有剩下的半根胡萝卜也切块放进去了
5
土豆棱角变透明翻去葱干辣椒大料,半小勺五香粉
6
两勺大豆酱
7
一匙酱油,一匙蚝油
8
倒入和食材持平排骨和汤,放入小鲍鱼
9
放两小块冰糖,半小勺盐,盖锅盖小火焖煮,土豆块熟透即可
10
成品
本次制作《排骨鲍鱼焖土豆》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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