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麻辣香瓜鳝鱼

红九儿的厨房

收录时间：2021-11-22 14:28:44 热度：9758℃

麻辣香瓜鳝鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳝鱼适量
黄瓜适量

辅料

青椒适量
泡椒适量
泡姜适量
蒜适量
红99水煮鱼调料 适量
料酒适量
花椒适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

麻辣香瓜鳝鱼的做法步骤

1
黄瓜。青椒洗净，切小段备用。
2
鳝鱼处理干净，切片，入开水焯断生。
3
泡椒、泡姜切沫备用。
4
辣椒切段备用、蒜去皮拍松。
5
油下锅烧热，下红99水煮鱼调料爆香。
6
接着放入辣椒、花椒、蒜、泡椒、泡姜翻炒。
7
下鳝鱼片大火翻炒、中途加入料酒烹香。
8
最后加入黄瓜片、青椒翻炒至熟即可。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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