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砂锅豆腐
砂锅豆腐
琦琦&妈妈
收录时间:2024-05-21 10:40:05 热度:7686℃
1张图片
“
砂锅豆腐是用豆腐制作的一道江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系。此菜豆腐软嫩,味清香适口,属于咸鲜味。
”
食材明细
主料
豆腐
半块
紫菜
适量ml
香菜
适量
葱
适量
辅料
虾糠
适量
生抽
适量
海鲜酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
砂锅豆腐的做法步骤
1
准备豆腐,切成小块
2
砂锅加清水
3
烧开,加入葱花,加少许虾糠,放入豆腐
4
加盐,生抽,鸡精调味,放几片紫菜提鲜
5
大火烧开炖10分钟就可以,撒点香菜,少许香油出锅。
制作小窍门
这道菜既简单,又方便,吃着还特别好吃,不放紫菜,放白菜也可以。
菜谱标签:
热菜
家常菜
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