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虾仁韭菜馅蒸包

收录时间：2021-11-22 13:07:45 热度：2149℃

虾仁韭菜馅蒸包的做法

4张图片

“ 这款虾仁韭菜馅蒸包，味道鲜香，非常好吃。有着润肠、排毒、补钙、减肥、降脂等等功效。 ”

食材明细

主料

虾仁 205g
韭菜 250g
小麦粉 400g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
白糖适量
胡椒粉 适量
酵母粉 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

虾仁韭菜馅蒸包的做法步骤

1
小麦粉加酵母粉和成面团醒发
2
虾仁洗干净
3
虾仁切碎
4
加盐、生抽料酒、白糖、胡椒粉搅拌均匀
5
韭菜摘洗干净切碎
6
韭菜放入虾仁盆中，加芝麻油搅拌均匀作馅料
7
醒发好的面团做成大小适中的面剂擀薄作蒸包皮
8
包子皮上添加馅料
9
用面皮将馅料包裹严，包好蒸包
10
蒸锅加冷水，蒸包坯入锅蒸
11
蒸熟即可出锅享用。

制作小窍门

1、馅料食材搭配依据个人偏爱。
2、蒸蒸包时要用冷水，蒸包坯入锅后先小火，开锅后再用大火。
3、这款馅料的蒸饺很容易熟，一般蒸7、8分钟即可。我这款蒸的过火了。

本次制作《虾仁韭菜馅蒸包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

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