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炝拌杏鲍菇
炝拌杏鲍菇
hb俗人
收录时间:2021-11-22 11:54:16 热度:5243℃
2张图片
“
简单方便,营养美味
”
食材明细
主料
杏鲍菇
三个
青椒
一个
葱
适量
蒜
两瓣
海米
适量
辅料
生抽
两勺
醋
一勺
糖
半勺
盐
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
植物油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇手撕成丝
2
青椒切丝
3
葱切碎,干红辣椒切小段,蒜切沫
4
锅中放入适量清水 ,放入杏鲍菇,烧开几分钟
5
捞出放入冷水中
6
把青椒放入开水中烫一下
7
捞出放入冷水中
8
把青椒控水捞出放入盘中,杏鲍菇用手攥干水份放入盘中,放入葱蒜干红辣椒,加入两勺生抽,一勺醋,一点点糖,适量盐,撒适量海米
9
锅中放入适量适量植物油,爆香花椒,捞出花椒不要
10
把花椒油浇到干红辣椒葱蒜上,发出“嗞拉”的响声,冒出香味
11
搅拌均匀即可。
本次制作《炝拌杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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