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糖醋藕丁
糖醋藕丁
零下一度0511
收录时间:2023-05-15 00:15:41 热度:8234℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
350克
辅料
香醋
4勺
白糖
3勺
蕃茄酱
2勺
生抽
3勺
老抽
半勺
生粉
2克
盐
2克
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋藕丁的做法步骤
1
莲藕去皮后切成小丁。
2
放入锅中焯水5分钟。
3
焯过水的莲藕冲一下清水,沥干水份备用。
4
取一个小碗,加生抽、老抽、香醋、盐、生粉、清水调成味汁。
5
锅内加底油,加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。
6
再加入适量味汁烧开。
7
放入藕丁大火翻炒几下。
8
成品图。
制作小窍门
1、莲藕可以先入锅焯水或是先入锅炒熟,对于糖醋的用量依个人口味适量添加
本次制作《糖醋藕丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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