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蛋皮蔬菜卷
蛋皮蔬菜卷
凤记美食
收录时间:2025-04-17 15:21:56 热度:3598℃
2张图片
“
疏菜对人体好处多多,但很小孩不喜欢吃疏菜,所以我们想出法子变换菜式来诱使他们多吃青菜。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3只
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
少许
胡椒粉
少许
韭菜
30克
红萝卜
70克
黄瓜
50克
葱
3条
芹菜
20克
洋葱
1只
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蛋皮蔬菜卷的做法步骤
1
蛋打入碗中,加入适量湿淀粉和盐调匀,煎成蛋皮备用。
2
红萝卜切丝。
3
黄瓜切丝,加适量盐拌匀。
4
芹菜、葱、韭菜切段。
5
洋葱切丝。
6
锅烧热下油、洋葱、非菜煸炒,然后下葱、芹菜、黄瓜加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味,炒匀,洒上少许香油盛起备用。
7
平摊蛋皮,放上适量刚才炒好的菜,卷起。
8
斜刀切2厘米宽的块。
9
摆好在盘里,中间放上一个炸好的洋葱花,全部工序完成,上桌。
本次制作《蛋皮蔬菜卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
早餐
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